Лайт Яблучний рулет: рецепт м'якого десерту зі смачною начинкою
Яблучний рулет — це дуже ніжний десерт із чудовою начинкою з яблук і заварного крему. І він ідеально підходить для святкового столу.
Related video
Для цього смачного і ніжного рулету потрібні яблука зі щільною і кислуватою м'якоттю. Але якщо таких немає, можете вибрати будь-які на свій смак. Для основи можна також приготувати класичне бісквітне тісто, а начинку збагатити дрібкою кориці або подрібненими горіхами, або родзинками. Рецептом поділилися на сайті Cookist.
Яблучний рулет
Інгредієнти:
- 2 яблука;
- 5 яєць;
- цукор — 100 г;
- борошно — 90 г;
- рослинна олія — 50 мл;
- молоко — 50 мл;
- розпушувач для тортів — 4 г;
- екстракт ванілі;
- заварний крем;
- цукрова пудра.
Приготуйте заварний крем за цим рецептом і відставте його в сторону. У мисці збийте яйця з цукром до утворення пінистої суміші.
Просійте борошно і розпушувач у миску. Додайте молоко, олію та ванільний екстракт і продовжуйте змішувати.
Яблука нарізаємо тонкими часточками разом зі шкіркою. Рівномірно розподіліть тісто по деку і викладіть скибочки яблук. Випікайте за температури 170°C близько 20 хвилин.
Читайте також:
Лінивий "Наполеон". Найпростіший рецепт культового десерту
Тане в роті. Рецепт яблучного пирога "Вуаль нареченої"
Тонке тісто та багато начинки. Як приготувати справжній американський яблучний пиріг
Готовий пласт перекладаємо на папір для випічки, перевертаємо і викладаємо заварний крем. Згорніть рулет і загорніть у папір для випічки. Відправте рулет у холодильник на 30 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Зберігати яблучний рулет можна 2 дні в холодильнику, накривши харчовою плівкою.
Читайте також:
Рецепт зі Швейцарії: як приготувати дуже смачний горіховий пиріг
Не сохне і не черствіє: рецепт ідеального тіста для пиріжків
Швидкі пиріжки без замісу тіста: покроковий рецепт
