Лайт Теплий салат із сочевиці з овочами: рецепт корисної та бюджетної страви
Салат із сочевиці ідеально підійде для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і віддає перевагу поживним і водночас легким стравам.
Related video
Теплий салат із сочевиці — це не тільки поживна, а й дуже смачна страва, яка ідеально підійде для повсякденного столу. Ця страва не тільки здивує своїм вишуканим смаком, а й потішить своїми корисними властивостями, адже сочевиця багата на білок і клітковину, повідомляє World Recipes.
Інгредієнти:
- сочевиця — 200 г;
- морква — 1 штука;
- цибуля ріпчаста — 1 головка;
- часник — 2 зубчики;
- помідори чері — 100 г;
- оливкова олія — 2 столові ложки;
- оцет бальзамічний — 1 столова ложка;
- сіль і свіжомелений чорний перець — за смаком;
- свіжа зелень (петрушка, базилік) — для прикраси.
Читайте також:
Салат із куркою, сиром, ананасом і часником
Салат із консервованою квасолею та свіжими овочами
Салат із курячою печінкою, грибами, маслинами та болгарським перцем
Приготування:
Крок 1. Промийте сочевицю і відваріть її в підсоленій воді до готовності (близько 20-25 хвилин), потім злийте воду.
Крок 2. Наріжте моркву кубиками, цибулю дрібно наріжте. Обсмажте їх на оливковій олії до м'якості, потім додайте подрібнений часник і обсмажте ще кілька хвилин.
Крок 3. Помідори чері наріжте навпіл і додайте до овочів. Обсмажуйте все разом ще кілька хвилин.
Крок 4. Змішайте готову сочевицю з овочами, додайте бальзамічний оцет, посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 5. Перед подачею додайте свіжу зелень і перемішайте.
Теплий салат із сочевиці з овочами готовий.
Читайте також:
Салат із пекінської капусти з копченою куркою та сиром
Німецький салат із картоплею в мундирі та солоними огірками
Класичний салат із зеленою цибулею та яйцем
