Лайт Булочки з маковою начинкою: рецепт смачної домашньої випічки
Домашні, ароматні, м'які й такі повітряні булочки з маком, від яких відірватися просто неможливо. Ідеальний рецепт і тіста, і начинки.
Related video
Ароматні булочки з ніжною маковою начинкою — це класичні та вишукані ласощі, які чудово підходять для святкового чаювання або затишного сімейного сніданку. Якщо ви не любите мак, то тісто можете взяти за основу, а начинку замінити на свою улюблену. Це можуть бути сухофрукти з горішками або ж сир, пише Zira.
Інгредієнти
Для тіста:
- борошно пшеничне — 500 г;
- сухі дріжджі — 7 г;
- молоко тепле — 250 мл;
- цукор — 50 г;
- вершкове масло — 50 г;
- яйце — 1 штука;
- сіль — щіпка.
Для начинки:
- мак — 200 г;
- цукор — 100 г;
- Молоко — 100 мл;
- родзинки (за бажанням) — 50 г.
Приготування
Крок 1. У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор. Дайте постояти 10 хвилин.
Крок 2. У мисці змішайте борошно, розпушену дріжджову суміш, розтоплене вершкове масло, яйце і дрібку солі. Замісіть м'яке тісто. Накрийте і залиште в теплому місці на 1-1,5 години.
Крок 3. Для начинки мак залийте гарячим молоком, додайте цукор і, за бажання, родзинки. Томіть на повільному вогні до загустіння.
Крок 4. Розкачайте тісто, що підійшло, у прямокутник. Рівномірно розподіліть макову начинку.
Крок 5. Згорніть тісто в рулет і наріжте його на порції шириною приблизно 3 см.
Крок 6. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом. Дайте постояти ще 15 хвилин.
Крок 7. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте булочки з маковою начинкою теплими або остиглими. Вони стануть ідеальним частуванням для сім'ї та друзів, створюючи атмосферу тепла і затишку на вашому столі.
Читайте також:
Печиво з мигдальними пластівцями
Пісочне печиво з горіхами та цедрою лимона
Рецепт печива "Мигдальне задоволення"
