Лайт Яблучний рулет: рецепт м'якого десерту зі смачною начинкою

Яблучний рулет — це дуже ніжний десерт із чудовою начинкою з яблук і заварного крему. І він ідеально підходить для святкового столу.

Related video

Для цього смачного і ніжного рулету потрібні яблука зі щільною і кислуватою м'якоттю. Але якщо таких немає, можете вибрати будь-які на свій смак. Для основи можна також приготувати класичне бісквітне тісто, а начинку збагатити дрібкою кориці або подрібненими горіхами, або родзинками. Рецептом поділилися на сайті Cookist.

Яблучний рулет

Інгредієнти:

• 2 яблука;
• 5 яєць;
• цукор — 100 г;
• борошно — 90 г;
• рослинна олія — 50 мл;
• молоко — 50 мл;
• розпушувач для тортів — 4 г;
• екстракт ванілі;
• заварний крем;
• цукрова пудра.

Приготуйте заварний крем за цим рецептом і відставте його в сторону. У мисці збийте яйця з цукром до утворення пінистої суміші.

Просійте борошно і розпушувач у миску. Додайте молоко, олію та ванільний екстракт і продовжуйте змішувати.

Яблука нарізаємо тонкими часточками разом зі шкіркою. Рівномірно розподіліть тісто по деку і викладіть скибочки яблук. Випікайте за температури 170°C близько 20 хвилин.

Читайте також:

Лінивий "Наполеон". Найпростіший рецепт культового десерту

Тане в роті. Рецепт яблучного пирога "Вуаль нареченої"

Тонке тісто та багато начинки. Як приготувати справжній американський яблучний пиріг

Готовий пласт перекладаємо на папір для випічки, перевертаємо і викладаємо заварний крем. Згорніть рулет і загорніть у папір для випічки. Відправте рулет у холодильник на 30 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Зберігати яблучний рулет можна 2 дні в холодильнику, накривши харчовою плівкою.

Читайте також:

Рецепт зі Швейцарії: як приготувати дуже смачний горіховий пиріг

Не сохне і не черствіє: рецепт ідеального тіста для пиріжків

Швидкі пиріжки без замісу тіста: покроковий рецепт