Лайт Хачапурі з сиром у духовці: як приготувати смачні грузинські коржі
Хачапурі з сиром сулугуні — це не тільки смачно, а й дуже ситно. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче спробувати щось нове і незвичайне.
Related video
Хачапурі — традиційні грузинські коржі, які підкорили серця гурманів по всьому світу. Це повітряна, ароматна і дуже смачна страва, яку може приготувати кожна господиня, повідомляє 1000.menu.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 3 склянки;
- тепла вода — 1 склянка;
- сухі дріжджі — 1 чайна ложка;
- сіль — 1 чайна ложка;
- цукор — 1 чайна ложка;
- рослинна олія — 3 столові ложки;
- сулугуні або інший сир — 300 г;
- яйце — 1 штука (для начинки);
- масло вершкове — для змащування готового хачапурі.
Читайте також:
Закуска з в'яленими помідорами, руколою та гострим сиром
Рецепт кабачкових коржів у духовці на сніданок
Коржі на газованій воді за 30 хвилин: простий рецепт приготування
Приготування:
Крок 1. Розчиніть дріжджі в теплій воді з цукром, залиште на 10-15 хвилин, поки не з'явиться піна.
Крок 2. У мисці змішайте борошно з сіллю, додайте дріжджі, що піднялися, і рослинну олію. Замісіть м'яке тісто.
Крок 3. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки воно не збільшиться в розмірах удвічі.
Крок 4. Сир натріть на крупній тертці. Змішайте сир із яйцем для начинки.
Крок 5. Розділіть тісто на рівні частини. Розкачайте кожну частину в круглий коржик, по центру викладіть начинку з сиру.
Крок 6. З'єднайте краї тіста нагорі, залишивши невеликий отвір. Акуратно розкачайте хачапурі, щоб начинка рівномірно розподілилася.
Крок 7. Випікайте хачапурі в духовці, попередньо розігрітій до 200°C, протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 8. Готові хачапурі змастіть вершковим маслом і негайно подавайте до столу.
Читайте також:
Фрітата з помідорами, болгарським перцем і моцарелою
Броколі з куркою та грибами в духовці: рецепт ситної вечері без зайвого клопоту
Ароматний пиріг із капустою: простий і дуже смачний рецепт